好运十分快三网址_【好大夫说】炖鸭子汤的做法大全 营养又滋补美味鸭子汤

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  鸭汤是某种十分常见的汤水,指以鸭为主要材料好运十分快三网址煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素A和维生素AE,当中的脂肪较易消化,还含有较多的蛋白质,是滋补养气的佳品。秋季吃鸭子汤有滋阴润燥、去体热的好处,秋季喝老鸭子汤养生最适宜。如此鸭子汤的做法有好运十分快三网址哪此呢?鸭子汤为甚做好吃的东西呢?下面就和小编同时去看看鸭子汤的做法大全吧。

  菌菇煲老鸭汤

  主料

  鸭子一只、火腿适量、笋若干(如此新鲜的冬笋,还需要用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。

  做法

  1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。

  2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋中放锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

  3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,中放汤锅里,打上去盐,再煮5分钟,关火即可。

  4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,打上去菜的草腥味,打上去到煮好的老鸭汤里 。

  5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可。

  冬瓜老鸭子汤

  原料

  鸭头、冬瓜、姜、清水、少许盐。

  做法

  1、这鸭头够老、够大吧。内外清洗干净。

  2、冬瓜清洗干净后切块、不去皮,备用。

  3、洗好的鸭肉中放炖锅,加几片姜、清水、少许盐巴,炖有一另两个小时。

  4、有一另两个小时后中放冬瓜、再炖有一另两个小时即可。

  5、汤汁金黄、清甜清甜的。

  山药鸭子汤

  原料

  鸭腿有一另两个,葱白1段,姜2片,香焦苹果皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许。

  做法

  1、腿去骨,把肉切大块。

  2、备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

  3、后再千年古墓洗净,中放干净的汤锅里,再放一段葱白,一片姜。

  4、小段党参,两小片黄芪,一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上太少 的油份。

  5、入山药段,开盖煮至山药熟烂就还需要了。喝的然后放少许盐调味即可。

  老鸭子笋干汤

  原料

  老鸭子一只,笋干80克,老干姜10克,盐适量,酒适量,水足量。

  做法

  1、老鸭子洗净,剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软千年古墓沥干水,姜切成片。

  2、鸭子下沸水煮3分钟以去除血水。千年古墓,过冷水。

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